Die Landwirtschaft des Kloster Plankstetten am Klostergut Staudenhof bildet das Zentrum der klösterlichen Urproduktion. Auf rund 350 Hektar bewirtschaften wir Felder, Wiesen und Wälder als auch verschiedene Viehherden. Ganz nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus – vollständig Bioland-zertifiziert. Grundlage ist die benediktinisch geprägte Haltung, die verantwortungsvollen Umgang mit Boden, Tieren und natürlichen Ressourcen in den Mittelpunkt stellt. Durch vielfältige Fruchtfolgen, flächengebundene Tierhaltung und geschlossene Kreisläufe entsteht eine nachhaltige Landwirtschaft, die sowohl das Kloster als auch die Region mit hochwertigen Bio-Produkten versorgt.

Bereiche der Landwirtschaft:

• Ackerbau: vielfältige Fruchtfolge, Humusaufbau und bodenschonende Bewirtschaftung
• Tierhaltung: rund 200 Rinder, Schafe, Ziegen und Schweine in artgerechter Haltung mit Bio-Futter
• Forstwirtschaft: nachhaltige Bewirtschaftung von ca. 65 Hektar Mischwald
• Biogas: eigene Anlage zur Strom- und Wärmeerzeugung aus Mist und Gülle
• Netzwerk: enge Zusammenarbeit mit regionalen Klosterbetrieben und Partnern entlang der Wertschöpfungskette
• Kooperation: Austausch mit Forschung, Ökolandbau-Betrieben und Bildungsangeboten für Besucher
   

Besonderheiten:

• Demonstrationsbetrieb für ökologischen Landbau
• anerkannter Erlebnisbauernhof mit Führungen
• Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006